Tamno pržen
KAFA BRASILIA
Naša Kafa BRASILIA – snažna i punog okusa kafa koja privlači prženim notama kakaa i oduševljava svojim začinjenim ukusom i izraženom intenzitetom.
Intenzitet kafe
Arabica 60% Robusta 40%
Raznolikost
Ukus
Prženi kakao
Zemljani
Viski
Mocambo Kafe
Parametri prženja
Temperatura kapanja: 92 – 94°C
Dvostruki šot: Unutra: 14,5 g, Izvana: 40 g
Vrijeme izlijevanja: 19-21 sekunde
Preporuka dvokotlićnog portafiltera: 91°C / Preinfiltracija 4 sekunde / Datum prženja > 2 nedelje
Srednje pečenje
Kafa BRASILIA
Kiselost
Gorčina
Slanost
Slatkoća
Telo
Vreme boravka
